04:39
Пряники - щи

 У нас пряники ломай, да со щами хлебай, а сядешь есть, и хлеба в честь.  В.И.Даль Похвала – похвальба. «…Пряник: или воронежское - прянец пряничек, перник (перец), - лакомство хлебенное на меду, на патоке, также соложеное тесто, с разными пряностями. Наши пряники бывают одномедные, медовые, сусляные, сахарные; битые (до пуда весом, Городец, ниж.), коврижки, жемки, жемочки, орехч, фигурные, писаные, печатные и пр. …» В.И.Даль
Щи, щей: щечки, умалительно -  щец и щечек; шти, похлебка, мясная или постная, из рубленой и квашеной капусты; иногда капусту заменяет щавель, свекольник и пр. Псковское, тверское - капуста. Родились ли у вас ныне щи? (Ща: всякий овощ и зелень вощи - но не капуста. Щаги - щи.) Тобольское - похлебка с крупой, картофелем и морковью. Щи с подбелкою, со забелкою, со сметаной, с мучицею на молоке; в пост, с конопляным соком. Крапивные щи, по первовесенью. Ленивые щи, из свежей, нерубленой капусты, искрошенной ножом. Мороженые щи берут в дорогу, рубят их и греют. Кислые щи, род шипучего квасу.  Итак, если иметь пудовый пряник, его, конечно же, надо ломать, ибо в старину хлеб Русы не резали, но – ломали. Резать ножом хлеб – святыню, Русы, себе никак не позволяли.

(Остальная информация про пряник)            Все пословицы со словом Пряник

Категория: Пословицы русского народа В.И.Даль | Просмотров: 97 | Добавил: coldaevatatyana2016 | Теги: Пряники - щи, Русь мудра, Пословицы русского народа, В.И.Даль, От пословиц | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar